吃了一辈子姜，竟不知它居然是隐藏在厨房里的养生神器！

生姜除了是调味品，还有许多功能和妙用！吃了一辈子姜，竟不知它居然是隐藏在厨房里的养生神器！

去头屑——生姜煮水加醋

方法：将生姜切片，放入锅里煮沸，待水温不烫的时候倒上适量的醋，再用来洗头发即可。

功效：头皮屑过多主要是由马拉色菌引起的，醋有杀菌消毒的作用，而姜对马拉色菌有较强的杀灭功效，还能扩张头皮下的血管。

眉毛稀少——涂抹生姜

方法：每天切四五片生姜，在眉毛上涂一涂。

功效：时间长了，你就会发现眉毛比以前浓密了。

面部暗疮——温热姜水洗脸

方法：用温热姜水洗脸，每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失。

功效：生姜具有杀菌消炎解毒的功效，同时可通血脉。因此姜水对于中焦寒湿阻滞的暗疮有效。

晕车、恶心呕吐口——含或贴内关穴

方法：民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果。

功效：吃生姜具有防止恶心、止呕吐的作用，如果有由于某些运动而引起的“运动适应不良症”，吃点生姜就可以使其骊到缓解。有研究证明，生姜干粉对因运动引起的头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状的有效率达90%，且药效可持续4小时以上。

消除酒醉——喝热姜水

方法：在热姜水里加适量蜜糖，饮用，让身体直接吸收。

功效：可加速血液流通，消化体内酒精，以缓解或消除酒醉。

缓解腰间疼痛——姜水热敷

方法：把毛巾浸泡在热姜水中，拧干，敷于患处，反复数次。

功效：此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛。

偏头痛——热姜水浸泡双手

方法：用热姜水浸泡双手，大约浸泡15分钟左右。

功效：痛感会减轻，甚至消失。

预防感冒——晨起含姜片

方法：早晨起床后，先饮一杯开水，然后将生姜刮去皮，切成薄片，取4-5片烫一下，再将姜片放入嘴里含10-30分钟，咀嚼。

功效：坚持食用，对预防感冒大有裨益。

外感风寒感冒——姜水加盐泡脚

方法：将双脚浸于热姜水中，水能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加盐、醋，并不断加热水，浸泡至脚面发红为止。

功效：此法对于外感风寒有疗效，适用于风寒感冒或淋雨后有恶寒，发热的患者。

提示：此方法不适合热暑感冒及风热感冒。同时也要注意，高血压心脏病足廯糖尿病皮肤感染者慎用。泡脚时，皮肤微微发汗即可，不可大汗。

脚臭——姜水泡脚加盐和醋

方法：将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右抹干，擦点爽身粉，臭味便可消除。

功效：姜对于由细菌真菌引发的脚臭有治疗作用。

关节炎——盐水煮后外敷

方法：将生姜切成一厘米厚的姜片，放在浓盐水中煮熟，然后用热的生姜片外敷腰部和膝关节，反复数次。

功效：能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛，是对付阴天、天气骤冷导致的腰痛、膝关节痛的小诀窍。

此外，腰椎间盘突出症和膝关节骨性关节炎是中老年人的常见病，这两种病痛都可用生姜来缓解。并且，胃痛、痛经、肩周炎等各种疼痛，也可用生姜外敷痛点。

提示：注意在使用时不要着凉。

胃气不和、偏寒的呕逆少食——凉拌子姜

方法：子姜30克，切成细丝，加醋、盐适量拌食；亦可再加适量白糖、脂麻油。

功效：该品以醋、盐等拌食有很好的开胃和中，止呕作用；味微辛辣而酸，可用于胃气不和而偏寒的呕逆少食。《食医心镜》中用生姜细粒，与醋同煎，连渣嚼服，其意与此同。

冬季手脚发凉——喝生姜大枣汤

方法：早晨取大枣10个，生姜5片，红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次。

功效：特别适合冬季手脚发凉的人们食用。

怎样挑选生姜

不良商贩将品相不好的生姜用水浸泡后，使用有毒化工原料硫磺对其进行熏制，使正常情况下视觉不够美观的生姜变得娇黄嫩脆，之后在市场上高价出售获取暴利，这种生姜被称为“毒生姜”，那么要怎么辨别毒生姜呢？

闻

正常的生姜辛辣味强，有香味，如果姜味不浓或有其他异味，建议不要购买。

看

正常的姜表面较干、颜色发暗，农药姜或者化工姜会较为水嫩，用手搓一下，姜皮很容易剥落，这种姜也要谨慎选购。此外还要掰开看，如果里面的丝状物是白亮的，就是好的，丝状物是暗黄的不要购买。

尝

如果前两项都没问题的话，那么你可以掰下一小块尝一尝，如果是用硫磺熏的，辛辣味淡也就是说姜味很淡，或者有其他的杂味。

放

硫磺生姜或者农药姜暴露在空气中后，过几天就会变质发霉；而一般的生姜在家中保存的时间较长。

提示：买到生姜后，如果担心有残留，可以拿碱水浸泡半个小时，以降低毒性。

生姜食用禁忌

1.生姜有解毒杀菌的作用，有内热者忌食。

2.烂姜、冻姜不要食用，因为姜变质后会产生致癌物。