花菜——让宝宝不生病的“神药”

现在，雪花那个飘，冷风那个吹，全中国大部分地区都在降温，妈妈们估计要担心坏了，天气一冷，宝宝就容易着凉。妈妈们在给宝宝添加衣服的同时，还可以给宝宝们做些好吃的，增强宝宝抵抗力。今天小孟教大家一招，用菜花，就可以做出好几道菜，帮助宝宝远离感冒发烧。

菜花冬季应季蔬菜

菜花含有极高的维生素C，有利于提高宝宝免疫力。菜花还可维持宝宝牙齿及骨骼正常、保护视力，提高记忆能力。而且，菜花还含有大量的膳食纤维，还可防治宝宝便秘哦。菜花的主要营养素包括：维生素C、钾、膳食纤维。这里需要提醒各位妈妈一下，菜花表面不平，容易积蓄农药，吃前可放盐水中浸泡5分钟。

怎么买？

好的菜花呈白色，或淡乳色，菜花应果实紧密，花球周边没有散开，叶子新鲜。菜花最好现买现吃，如需保存，用保鲜膜宝珠，直立放入冰箱冷藏。

菜花食谱

1. 菜花汁（6个月宝宝）

用料：菜花50克

做法：

①将菜花用淡盐水泡5分钟，洗净，掰成小朵。

②将菜花放入锅中焯熟，取出后加适量温开水，用榨汁机榨成汁，滤取汁液即可。

调理功效：菜花中的维生素C含量极高，有利于提高宝宝的免疫力，预防宝宝冬季感冒。

2 .菜花大米粥（一岁以后）

用料：菜花50克、大米50克

做法：

①将菜花用淡盐水泡5分钟，洗净，掰成小朵，用开水焯一下；大米洗净。

②将菜花、大米放入锅中，加适量水，大火煮沸，转至小火煮熟即可。

调理功效：菜花含有丰富的钾和维生素C，能增强宝宝体质和抗病能力。

3.菜花蛋蓉汤（2岁以后）

用料：菜花150克、鸡蛋2个、盐、植物油

做法：

①将菜花用淡盐水泡5分钟，洗净，掰成小朵，入锅氽2分钟，捞出备用；鸡蛋入碗中打散。

②锅内放少量油，下菜花煸炒，加适量水，待水烧开后，将鸡蛋淋入汤中，煮开后关火加盐出锅即可。

调理功效：菜花与蛋花一起做汤，营养价值高，冬季食用能给宝宝健脑益智。

不要给宝宝同时吃菜花和猪肝

菜花中含有大量的膳食纤维，膳食纤维中的醛糖酸残基遇到猪肝中的铜、铁等微量元素，会产生一种物质，影响宝宝吸收这些微量元素。

菜花最好煮熟烂再给宝宝吃

菜花最好煮熟、煮烂点之后，再给宝宝吃。因为菜花比较硬，如果不烧烂，宝宝不容易消化吸收，会引起腹泻。